岗位职责：
1、负责门店熟食/烘培类商品的现场营运管理、保障卖场熟食/烘培类商品的食品安全和卫生标准、达成小店销售和毛利目标；
2、负责督促加工联营商按照产品烹饪加工标准进行产品的制作，保证原材料的质量和数量供应，保障卖场货源充足和供应；
3、负责核算所制作食品的成本及毛利，制定本部门商品的促销计划； 
4、不定期对员工及促销员进行食品卫生及安全方面的培训，提升员工和促销员的业务技能和食品安全知识。
任职要求：
1、熟悉熟食、快餐、卤制品、凉菜、烤制品、包点等的制作，有生鲜食品加工区工作经验优先；
2、熟悉国家食品运作流程，熟悉国家及地区对食品加工、经营场所的卫生要求；
3、具有良好的沟通能力、学习能力强，有悟性，执行力强； 
4、有志于零售行业者，认可公司发展平台；
5、具有同行大型零售企业卖场营运工作经验者优先考虑；

永辉超市成立于2001年，是一家以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础，集团化的大型主板上市企业（股票代码：601933）。经过十余年的飞跃发展，永辉超市现已成为“流通”及“农业产业化”的双龙头企业。
    永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。